Spritzschutz für Bratpfanne gesucht

Post by Detlef Wirsing
Gibt es diesen Spritzschutz auch _spülmaschinenfest_ aus Plastik? Hat
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Spülmaschinenfest sehe ich nicht so das Problem, aber ob das Plastik
dann noch die Hitze der Pfanne verträgt? Der Spritzschutz word am
Pfannenrand aufliegen, und der dürfte schon recht warm sein.

Meine Mutter hat(te) auch so eine Spritzschutz aus feinem Gitter im
Einsatz, das hat nicht gerostet. Vielleicht nochmal eine anderes probieren.

MfG

Ina Koys

2010-03-30 08:36:58 UTC

Post by Detlef Wirsing
Hat
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Ich habe nur erlebt, dass dank Spritzschutz das Fett eben nicht mehr
richtig rausspringt, sondern am Spritzschutz langläuft, dann außen über
den Pflannenrand, um dann an dem draußen eingebrannt zu werden. Prima
Weg, sich die Pfanne zumindest optisch total zu versauen. Nie wieder.

Ina

--
Es wächst!
http://www.koys.de/Gemuese-Abenteuer/

Jens Fittig

2010-03-30 09:19:57 UTC

Post by Detlef Wirsing
Hat
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Ich habe einen Glasdeckel mit innerhalb der Pfanne verlaufendem
Tropfrand aus einer Metallumfassung. Da läuft alles, was von der
Glaswölbung runterläuft, direkt wieder in die Pfanne. Kostete bei IKEA
samt Pfanne bestimmt keine 15 EUR. Hält neben den Fettspritzern auch
die Feuchtigkeit drin.

Christoph Gartmann

2010-03-30 10:08:54 UTC

Post by Jens Fittig

Post by Detlef Wirsing
Hat
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Das ist aber kontraproduktiv beim Braten, da sollte schon Luft dazu und
Feuchtigkeit entweichen koennen. Ich habe ein recht massives, gelochtes
Edelstahlteil von Fissler, absolut spuelmaschinenfest.

Viele Gruesse
Christoph Gartmann

--
Max-Planck-Institut fuer Phone : +49-761-5108-464 Fax: -80464
Immunbiologie
Postfach 1169 Internet: ***@immunbio dot mpg dot de
D-79011 Freiburg, Germany
http://www.immunbio.mpg.de/home/menue.html

Detlef Wirsing

2010-03-30 11:12:29 UTC

Jens Fittig schrieb:

[...]

Post by Jens Fittig
Ich habe einen Glasdeckel mit innerhalb der Pfanne verlaufendem
Tropfrand aus einer Metallumfassung. Da läuft alles, was von der
Glaswölbung runterläuft, direkt wieder in die Pfanne. Kostete bei IKEA
samt Pfanne bestimmt keine 15 EUR. Hält neben den Fettspritzern auch
die Feuchtigkeit drin.

Das ist genau, was ich nicht suche. Wenn ich die Feuchtigkeit drinnen
haben möchte, kann ich auch einfach den Deckel auflegen. Der
Spritzschutz, den ich meine, läßt die Feuchtigkeit raus, hält die
Fettspritzer aber größtenteils drin. Ich will ja braten und nicht
kochen.

Mit freundlichen Grüßen
Detlef Wirsing

Ina Koys

2010-03-30 11:30:42 UTC

Post by Jens Fittig

Post by Detlef Wirsing
Hat
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Das Ding was du beschreibst, kenne ich als Deckel :)

Ina

--
Es wächst!
http://www.koys.de/Gemuese-Abenteuer/

Jens Fittig

2010-03-30 13:11:09 UTC

Post by Jens Fittig

Post by Detlef Wirsing
Hat
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Ich habe einen Glasdeckel mit innerhalb der Pfanne verlaufendem

^^^^^^^^^^^^^

Post by Jens Fittig
Tropfrand aus einer Metallumfassung. Da läuft alles, was von der
Glaswölbung runterläuft, direkt wieder in die Pfanne. Kostete bei IKEA
samt Pfanne bestimmt keine 15 EUR. Hält neben den Fettspritzern auch
die Feuchtigkeit drin.

Das Ding was du beschreibst, kenne ich als Deckel :)

Sagte ich doch!

<kopfschüttel>

Detlef Wirsing

2010-03-30 11:10:15 UTC

Post by Detlef Wirsing
Hat
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Das Problem habe ich bei meinen Billigteilen nicht. Nur eben, daß sie
rosten.

Mit freundlichen Grüßen
Detlef Wirsing

Dorothee Hermann

2010-03-30 09:52:26 UTC

Post by Detlef Wirsing
Das wichtigste steht schon im Betreff. Es gibt ja so feine Gitter mit
Stiel, die man auf die Bratpfanne legen kann, damit es beim
Bratwurstbraten nicht so spritzt. "Edelstahl rostfrei" stand drauf.
Leider rosten die Dinger bei der Reinigung in der Spülmaschine
wie nichts weg. Deshalb suche ich eine Alternative.

Diese "Metallnetze" kenn ich auch:
Loading Image...

(mit Hand abwaschen, sofort trocknen lassen, dann übersteht es ein
Jahr ;-)), außerdem kenn ich das Ding in Kunststoff mit Rillen
und/oder Löcher:
http://www.amazon.de/Silit-Pfannen-Spritzschutz-28-cm/dp/B00008W5UW
http://www.neckermann.de/WMF%20Pfannen%20Spritzschutz/f56e3095631d9792d54b4feb6b569e6429429255,de_DE,pd.html#wmf-pfannen-spritzschutz
Haben alle den Nachteil, dass das Kondenswasser an der Pfanne
herunterläuft (lies die Tests), man *nicht* gut in die Pfanne sehen
kann und man jonglieren muss, um das Wasser über der Spüle abtropfen
zu lassen ... (der Plastik-Tropfschutz ist außerdem trotz
'Markenfabrikat' in der SpüMa und wahrscheinlich auch durch das Fett
stumpf und grau geworden, Freundin hat auch gewechselt).
Nur der Preis ist günstig (bis auf WMF).

*Mein Favorit* ist diese Glas-Spritzschutz-Haube (Börner, gibt es
sicher auch von anderen Herstellern oder ebay):
Loading Image...

http://www.amazon.de/B%C3%B6rners-Brathaube-CRISPY-COVER-Edelstahl-Auffangring/sim/B001SNBRIW/2
Nachdem ich diesen Spritzschutz bei Bekannten in Gebrauch hatte, habe
ich ihn mir auch zugelegt. Zugegeben, er ist teurer, aber er lebt
unverändert und im Dauergebrauch seit ca. 10 Jahren!

Er passt auch auf unterschiedliche Pfannengrößen und Kochtöpfe
('kanalisiert' den Dampf nach oben) und ist bei 'blubbernden' Speisen
(Tomatensauce) mein 'Retter'! ;-)
Ich kann das Brat- und Kochgut durch das Glas beobachten (Steak), kann
auch bei Bedarf durch die Öffnung weitere Lebensmittel dazugeben (bei
Bratkartoffeln den Schinken), usw.
Dieser Deckel hat eine 'Auffangrille' für Kondenswasser. Wenn ich ihn
abhebe, halte ich ihn über der Spüle 'hochkant' und das Wasser tropft
ab. Auseinandernehmen ist einfach, spülen auch (Bürste, Hand oder
SpüMa), meistens genügt auswischen mit WischWegPapier.

Ich finde das Ding einfach genial!

Dorothee

Detlef Wirsing

2010-03-30 11:30:39 UTC

Dorothee Hermann schrieb:

[...]

Post by Dorothee Hermann
http://666kb.com/i/bhxflfyd0bbi0pwb3.jpg

Ja, genau sowas habe ich im Moment.

Post by Dorothee Hermann
(mit Hand abwaschen, sofort trocknen lassen, dann übersteht es ein
Jahr ;-)),

Das ist mir zuviel Punk, diese fettriefenden Dinger von Hand zu
spülen.

Post by Dorothee Hermann
außerdem kenn ich das Ding in Kunststoff mit Rillen
http://www.amazon.de/Silit-Pfannen-Spritzschutz-28-cm/dp/B00008W5UW

Sieht nicht vertrauenerweckend aus.

Post by Dorothee Hermann
http://www.neckermann.de/WMF%20Pfannen%20Spritzschutz/f56e3095631d9792d54b4feb6b569e6429429255,de_DE,pd.html#wmf-pfannen-spritzschutz

Das schon eher.

Post by Dorothee Hermann
Haben alle den Nachteil, dass das Kondenswasser an der Pfanne
herunterläuft (lies die Tests), man *nicht* gut in die Pfanne sehen
kann und man jonglieren muss, um das Wasser über der Spüle abtropfen
zu lassen

[...]

Post by Dorothee Hermann
*Mein Favorit* ist diese Glas-Spritzschutz-Haube (Börner, gibt es
http://666kb.com/i/bhxglh6m915ll5vin.jpg
http://www.amazon.de/B%C3%B6rners-Brathaube-CRISPY-COVER-Edelstahl-Auffangring/sim/B001SNBRIW/2
Nachdem ich diesen Spritzschutz bei Bekannten in Gebrauch hatte, habe
ich ihn mir auch zugelegt. Zugegeben, er ist teurer, aber er lebt
unverändert und im Dauergebrauch seit ca. 10 Jahren!

Der Preis ist nicht entscheidend, solang die Funktion gewährleistet
ist und die Langlebigkeit. In 15 Jahren habe ich auch für diese
China-Billigsets 45 Euro bezahlt.

Post by Dorothee Hermann
Er passt auch auf unterschiedliche Pfannengrößen und Kochtöpfe
('kanalisiert' den Dampf nach oben) und ist bei 'blubbernden' Speisen
(Tomatensauce) mein 'Retter'! ;-)

[...]

24 bis 28 cm sind abgedeckt, und damit 3 meiner 4 Vorzugspfannen. Das
würde mir reichen. Da ich mir ohnehin bei Gelegenheit einen
Börner-Hobel zulegen wollte, kann ich den Kauf vielleicht mit einem
Schlag erledigen. Das mit der blubbernden Tomatensauce kenne ich
natürlich auch, aber da nehme ich den Deckel.

Danke für den Tip!

Mit freundlichen Grüßen
Detlef Wirsing

Ralf Brinkmann

2010-03-30 10:27:03 UTC

Hallo Detlef!

Post by Detlef Wirsing
aus dem Chinaladen

Unserer von IKEA rostet bisher nicht und ist recht günstig:

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10112530

Es gibt auch kegelförmige aus Glas, die oben eine Öffnung zum Reingießen
und als Abzug für den Dunst haben, die sind aber groß und teuer.

http://www.lmgtfy.com/?q=spritzschutz+bratfix+glas

Gruß, Ralf

--
Windows XP Home SP3
Opera 10.10-1893

Detlef Wirsing

2010-03-30 11:40:12 UTC

Post by Ralf Brinkmann
Hallo Detlef!

Post by Detlef Wirsing
aus dem Chinaladen

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10112530

Den werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Kostet nur das doppelte vom
meinem China-Billigset. Wenn er nicht rostet, ist mir geholfen.

Post by Ralf Brinkmann
Es gibt auch kegelförmige aus Glas, die oben eine Öffnung zum Reingießen
und als Abzug für den Dunst haben, die sind aber groß und teuer.
http://www.lmgtfy.com/?q=spritzschutz+bratfix+glas

Daß es die gibt, war mir schon bewußt. Aber ohne praktische
Erfahrungen zu erfragen würde ich sowas nie kaufen. Deshalb habe ich
ja hier gepostet.

Ich denke, ich werde erst einmal das Teil von Ikea testen. Sollte das
nicht zum Erfolg führen, probiere ich den Vorschlag von Dorothee
(Börner Crispy Cover) aus.

Vielen Dank an alle. Über weitere, andere Vorschläge würde ich mich
trotzdem freuen.

Mit freundlichen Grüßen
Detlef Wirsing

Ralf Brinkmann

2010-03-30 11:53:04 UTC

Hallo Detlef!

Post by Ralf Brinkmann
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10112530

Den werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

Post by Ralf Brinkmann
Es gibt auch kegelförmige aus Glas

Ich denke, ich werde erst einmal das Teil von Ikea testen. Sollte das
nicht zum Erfolg führen, probiere ich den Vorschlag von Dorothee
(Börner Crispy Cover) aus.

Das Ding ist gut, kenne ich auch aus eigener Erfahrung.

Gruß, Ralf

--
Windows XP Home SP3
Opera 10.10-1893

Detlef Wirsing

2010-03-30 12:14:00 UTC

Post by Ralf Brinkmann
Hallo Detlef!

Post by Ralf Brinkmann
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10112530

Den werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

Post by Ralf Brinkmann
Es gibt auch kegelförmige aus Glas

Ich denke, ich werde erst einmal das Teil von Ikea testen. Sollte das
nicht zum Erfolg führen, probiere ich den Vorschlag von Dorothee
(Börner Crispy Cover) aus.

Das Ding ist gut, kenne ich auch aus eigener Erfahrung.

Ikea oder Börner?

Mit freundlichen Grüßen
Detlef Wirsing

Ralf Brinkmann

2010-03-30 14:09:50 UTC

Hallo Detlef!

Post by Ralf Brinkmann

Post by Ralf Brinkmann
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10112530

[Vorschlag von Dorothee (Börner Crispy Cover)]

Post by Ralf Brinkmann
Das Ding ist gut, kenne ich auch aus eigener Erfahrung.

Ikea oder Börner?

Den obigen Ikea habe ich derzeit in Benutzung und den Börner kenne ich
auch aus eigener Erfahrung. Da gibt es auch diverse Nachbauten, die ich
natürlich nicht alle ausprobiert habe.

Gruß, Ralf

--
Windows XP Home SP3
Opera 10.52-3338

Dorothee Hermann

2010-03-30 13:17:17 UTC

Post by Ralf Brinkmann
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10112530

Ich denke, ich werde erst einmal das Teil von Ikea testen. Sollte das
nicht zum Erfolg führen, probiere ich den Vorschlag von Dorothee
(Börner Crispy Cover) aus.

Gibt es vielleicht auch bei ebay - so als 'Entscheidungshilfe' ;-)
Artikel-Nr. 200434413138 z.B.

Dorothee

Volker Hahn

2010-03-30 11:28:45 UTC

Post by Detlef Wirsing
Hat
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Ja: www.amazon.de/Silit-Pfannen-Spritzschutz-28-cm/dp/B00008W5UW/

Detlef Wirsing

2010-03-30 11:59:15 UTC

Post by Volker Hahn

Post by Detlef Wirsing
Hat
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Ja: www.amazon.de/Silit-Pfannen-Spritzschutz-28-cm/dp/B00008W5UW/

Aus einer Rezension: "Leider stößt man beim Braten - bedingt durch die
deckelförmige Bauweise - auf ein großes Manko: Es sammelt sich schnell
sehr viel Kondenswasser an der Innenseite des Spritzschutzes, welches
dann natütlich auch zurück in die Pfanne läuft und dann ist leider
Schluss mit dem Braten, dann beginnt unweigerlich das Schmoren bzw.
Garen. "

Genau das will ich natürlich nicht. Die Feuchtigkeit muß raus aus der
Pfanne.

Mit freundlichen Grüßen
Detlef Wirsing

Dieter Bruegmann

2010-03-30 12:25:29 UTC

Dieser beitrag ist möglicherweise unangemessen. Klicken sie auf, um es anzuzeigen.

Volker Hahn

2010-03-30 14:55:49 UTC

Post by Detlef Wirsing
Genau das will ich natürlich nicht. Die Feuchtigkeit muß raus aus der
Pfanne.

Tut sie. Du hattest gefragt, wer gute Erfahrungen mit einem Produkt
gemacht hat, und mit genau diesem habe ich gute Erfahrungen.

Peter Leopold

2010-03-30 12:24:01 UTC

Post by Detlef Wirsing
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

Nahezu*) uneingeschränkt emppfehlenswert:
https://www.roesle.de/epages/Roesle.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Roesle/Products/xcs_2869/SubProducts/16861

*)Der Griff ist etwas lang

MfG
Peter

Dorothee Hermann

2010-03-30 13:17:06 UTC

Post by Peter Leopold
https://www.roesle.de/epages/Roesle.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Roesle/Products/xcs_2869/SubProducts/16861
*)Der Griff ist etwas lang

Mh, dazu hätte ich eine Frage. Dieses Teil habe ich schon selbst bei
Jemandem benutzt (zumindest war es auch Edelstahl und sah so aus)
Wie geht es Dir damit? Brätst/kochst du damit selbst?

Ich hatte im letzten Jahr das Vergnügen damit in einem Ferienhaus,
weil es jetzt dort ist ... ;-)
Wenn Du es auf die Pfanne legst, fangen sich doch die Fettspritzer
im Sieb. Der Wasserdampf auch. Letzterer ist an den Pfannenseiten
heruntergetropft, weil es keine 'Auffangmöglichkeit' gibt.
Und da man durch das Sieb nicht sehen kann, brät man 'nach Gefühl' -
und muss immer mal wieder dieses Teil von der Pfanne lupfen (Pilze
mit Zwiebeln anbraten z.B.). Ich habe den Spritzschutz hochkant in
die Spüle gestellt zum 'Aus-der-Hand-legen', trotzdem hat die
Unterseite den Pfannenrand verschmiert.
Spülen in der SpülMa darf man, doch wegen der Höhe und des Stiel ist
es leichter, es mit Hand/Bürste zu reinigen. Und das sollte man
sofort machen, sonst bekommt man das ältere Fett nicht gut heraus.

http://666kb.com/i/bhxglh6m915ll5vin.jpg
http://www.amazon.de/B%C3%B6rners-Brathaube-CRISPY-COVER-Edelstahl-Auffangring/sim/B001SNBRIW/2
Den Unterschied habe ich erst mit dieser Brathaube von Börner gemerkt.
Die hat nämlich einen höheren Auflagering, der Kondenswasser und Fett
auffängt - und wenn man das Teil von der Pfanne nimmt, hält man es am
Griff hochkant über die Spüle - und alles tropft herunter.
Es gibt diese Glashauben auch in günstiger Version - die haben dann nur
eine flache Auflagefläche. Da wird man öfters 'lüften müssen.

Das Teil kann man wirklich 'einfach auseinander nehmen' und Edelstahl
und Glas lassen sich gut reinigen (ist ja kein 'Sieb' daran) und
dann gebraucht man es auch gern und oft.
Es passt sogar ganz gut auf die viereckigen Gußeisenpfannen, auch wenn
es rund ist. Und wenn es nicht in Gebrauch ist, wird es (auseinander
genommen) mit dem Kegel nach unten, in einem Kochtopf stapelnderweise
geparkt.

Dorothee

Ralf Brinkmann

2010-03-30 14:12:53 UTC

Hallo Peter!

Post by Peter Leopold
https://www.roesle.de/epages/Roesle.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Roesle/Products/xcs_2869/SubProducts/16861
*)Der Griff ist etwas lang

Ganz ehrlich: Ich habe eine fast komplette Rösleküche, aber da würde ich
doch eher das Ding von Ikea bevorzugen. Der Funktionsteil ist nicht
anders (rostet auch nicht) und die Unterbringung im Schrank ist DEUTLICH
einfacher.

Gruß, Ralf

--
Windows XP Home SP3
Opera 10.52-3338

Detlef Wirsing

2010-03-30 16:20:49 UTC

Post by Peter Leopold

Post by Detlef Wirsing
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

https://www.roesle.de/epages/Roesle.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Roesle/Products/xcs_2869/SubProducts/16861
*)Der Griff ist etwas lang

Die Griffe meiner Pfannen sind auch relativ lang, da würde das
vermutlich nicht stören. Aber der Preis ist für meinen Geschmack
ziemlich heftig. Der Spritzschutz von Ikea, der nach demselben Prinzip
arbeitet, kostet 3 statt 55 Euro. Aber ich werde den Link aufbewahren,
danke.

Mit freundlichen Grüßen
Detlef Wirsing

Juergen Hettler-Kieswetter

2010-03-30 18:39:44 UTC

Post by Peter Leopold

Post by Detlef Wirsing
jemand mit einem Produkt gute Erfahrungen gemacht und kann es
empfehlen?

https://www.roesle.de/epages/Roesle.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Roesle/Products/xcs_2869/SubProducts/16861

Deutlich erschwinglicher, aber trotzdem stabil scheint mir bis jetzt
das Stück von Küchenprofi zu sein

http://www.amazon.de/K%C3%BCchenprofi-Spritzschutzsieb-29cm-Edelstahl-Durchmesser/dp/B00008XXVA/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1269974266&sr=1-2

Ich habe es jetzt seit einem Vierteljahr in Gebrauch und bin
zufrieden. Der Vorgänger aus dem Supermarkt löste sich in Einzelteile
auf.

JHK

Ralf Brinkmann

2010-03-30 19:46:36 UTC

Hallo Juergen!

Post by Juergen Hettler-Kieswetter
Deutlich erschwinglicher, aber trotzdem stabil scheint mir bis jetzt
das Stück von Küchenprofi zu sein
http://www.amazon.de/K%C3%BCchenprofi-Spritzschutzsieb-29cm-Edelstahl-Durchmesser/dp/B00008XXVA/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1269974266&sr=1-2

Sieht aus wie das, das ich auch mal hatte. Das von Ikea ist billiger und
besser.

Gruß, Ralf

--
Windows XP Home SP3
Opera 10.52-3338

Werner Gammel

2010-03-30 17:56:08 UTC

Post by Detlef Wirsing
Hallo zusammen.
Das wichtigste steht schon im Betreff. Es gibt ja so feine Gitter mit
Stiel, die man auf die Bratpfanne legen kann, damit es beim
Bratwurstbraten nicht so spritzt.

Hallo Detlev,

diese Gitter sind nicht wirklich dicht gegen Fettspritzer. (Große schon,
kleine gehen locker durch)
Ich habe mal eine Halterung gesehen, in der ein Tuch von der Küchenrolle
eingeklemmt wurde. Genial, da ging ausser Dampf nichts durch, nachher leicht
zu entsorgen. Halterung muss natürlich noch gereinigt werden.
Habe das leider nicht mehr gesehen. Kennt das jemand?
Bei meiner kleinen Pfanne lege ich einfach ein Tuch drüber und hoffe, dass
es sich nicht so vollsaugt, dass es auf das Bratgut absackt.

Werner

Detlef Wirsing

2010-03-30 18:12:45 UTC

Post by Werner Gammel

Hallo Detlev,

Hallo Wärnär.
;-)

Post by Werner Gammel
diese Gitter sind nicht wirklich dicht gegen Fettspritzer. (Große schon,
kleine gehen locker durch)

Weiß ich, habe ich ja. Ist aber besser, als wenn ich den Schmand
hinterher mit dem Löffel vom Ceranfeld abschöpfen kann.

Ich habe mir, bevor ich den Billig-Spritzschutz gekauft habe, manchmal
mit Küchenkrepp beholfen, das ich über die Pfanne legte. War nicht
wirklich der Bringer, weil die Feuchtigkeit nicht rausging. Die
Würstchen fingen an zu "schwitzen".

Post by Werner Gammel
Habe das leider nicht mehr gesehen. Kennt das jemand?
Bei meiner kleinen Pfanne lege ich einfach ein Tuch drüber und hoffe, dass
es sich nicht so vollsaugt, dass es auf das Bratgut absackt.

Klappt bei mir wie gesagt nicht gut. Ich habe hohe Pfannen. Irgendwann
liegt das Küchenkrepp auf dem Boden. Zudem zieht die Feuchtigkeit
nicht richtig ab.

Mit freundlichen Grüßen
Detlef Wirsing

Martin Trautmann

2010-03-30 18:15:43 UTC

Post by Werner Gammel
Ich habe mal eine Halterung gesehen, in der ein Tuch von der Küchenrolle
eingeklemmt wurde. Genial, da ging ausser Dampf nichts durch, nachher leicht
zu entsorgen. Halterung muss natürlich noch gereinigt werden.
Habe das leider nicht mehr gesehen. Kennt das jemand?
Bei meiner kleinen Pfanne lege ich einfach ein Tuch drüber und hoffe, dass
es sich nicht so vollsaugt, dass es auf das Bratgut absackt.

Naja, Stickrahmen für Geschirrtücher wäre ja technisch kein großes
Problem.

Allerdings würde ich vermute, dass solch ein Ding bei größerer Hitze und
noch viel mehr auf dem Gasherd gerne spontan von selbst in Flammen
aufgeht.

Mein Spritzsieb habe ich durchaus schon mal durchgeglüht und damit von
Fett befreit - die Drähte haben es zu Glück überlebt, statt selbst in
Flammen aufzugehen wie Stahlwolle. Ob sie durch sowas weichgeglüht
werden weiss ich nicht.

Ein gutes Teil sollte solche Misshandlung nach Möglichkeit auch
überleben.

Ansonsten gibt es auch Universal-Pfannen-Deckel, die Dampf austreten
lassen und vor allem Spritzer abhalten. Die Öffnungen lassen allerdings
manche Spritzer aus (un)günstiter Richtung dennoch durch.

Reinigung ist in der Spülmaschine leicht möglich.

Schönen Gruß
Martin

Uwe Kloß

2010-03-30 18:44:16 UTC

Post by Werner Gammel

Hallo Detlev,
diese Gitter sind nicht wirklich dicht gegen Fettspritzer. (Große schon,
kleine gehen locker durch)
Ich habe mal eine Halterung gesehen, in der ein Tuch von der Küchenrolle
eingeklemmt wurde. Genial, da ging ausser Dampf nichts durch, nachher
leicht zu entsorgen. Halterung muss natürlich noch gereinigt werden.
Habe das leider nicht mehr gesehen. Kennt das jemand?
Bei meiner kleinen Pfanne lege ich einfach ein Tuch drüber und hoffe,
dass es sich nicht so vollsaugt, dass es auf das Bratgut absackt.

Tip: Tu'n Kochlöffel oder zwei drunter.

Wenn man eine Junggesellenküche führt, sind die Gitter nicht schlecht.
Gegen feine Tröpfchen kann man ein Küchentuch drüber legen (ohne Absack-
und Volllaufgefahr) und hinterher kann man damit auch noch die Nudeln
abgießen.

Und das wichtigste (für Junggesellen): Nur ein Teil zum Abwaschen! :-)

Grüße,
Uwe

Detlef Wirsing

2010-03-30 20:14:44 UTC