Discussion:
Beschichteter Wok angebrannt
(zu alt für eine Antwort)
Hillary Rodham
2007-03-30 07:11:19 UTC
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Guten Abend zusammen!

Ich bräuchte von Euch bitte einen Tip, wie ich meinen schönen
beschichteten Wok wieder hinbekomme. Ich habe Gemüse anbraten wollen und
es dann leider völlig vergessen. Unten widersteht jetzt eine schwarze,
stumpfe Schicht meinen Reinigungsversuchen, Topfkratzer etc. kann ich ja
nicht benutzen. Ich habe den Eindruck, daß nicht die Schicht selbst
angegriffen ist, sonder sich "nur" eine Kohleschicht darüber befindet.
Probiert habe ich Chemikalien, incl. Grillreiniger und Salz.

Vielen Dank schon mal!
Hillary
Dieter Wiedmann
2007-03-30 07:50:18 UTC
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Post by Hillary Rodham
beschichteten Wok
Oxymoron!


Gruß Dieter
Siegfrid Breuer
2007-03-31 02:12:00 UTC
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Tach Dieter!
Post by Dieter Wiedmann
Post by Hillary Rodham
beschichteten Wok
Oxymoron!
Kürzer kann man es nicht sagen. Ich hatte grad vor, einen ganzen Satz
zu schreiben, der dasselbe aussagt. Danke, daß Du mir das erspart
hast. - Mist, jetzt hab ich ja vier Sätze geschrieben. ;)

Sigi
--
Nicht darauf kommt es an, dass ich etwas anderes meine, als der andere,
sondern darauf, dass der andere das Richtige aus Eigenem finden wird,
wenn ich etwas dazu beitrage. [Rudolf Steiner]
--> deutsche Uebersetzung links vom @ : email wird regelmäßig gelesen <--
Rochus Otker
2007-03-30 07:53:52 UTC
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WOK
Unten widersteht jetzt eine schwarze, stumpfe Schicht meinen
Reinigungsversuchen, Topfkratzer etc. kann ich ja nicht
benutzen.
Ich habe den Eindruck, daß nicht die Schicht selbst angegriffen
ist, sonder sich "nur" eine Kohleschicht darüber befindet.
... ist nicht zum "Kohleherstellen" geeignet ;-)
Probiert habe ich Chemikalien, incl. Grillreiniger und Salz.
<Kopfschüttel>
Bitte n i e wieder mit diesen agressiven Mitteln herangehen.
Gib bitte ca. 2 Eßl. *Geschirrmaschinenpulver* (nein, Tabs sind
nicht so gut) und einen Liter Wasser in den WOK, aufkochen, zur
Seite stellen - und abkühlen lassen.
*Dann* mit Holzlöffel vorsichtig die jetzt gelöste Kruste abreiben,
fertig. Alternativ kann man auch zwei Päckchen Backpulver
statt Maschinen-Geschirrspülpulver benutzen (schäumt aber etwas).

*Nie* Chemikalien, Topfkratzer, Salz nehmen. Ich spreche aus
Erfahrung und habe einmal "beste aller Eier-Teflonpfannen"
verunstaltet und bekam dann obige "Einweisung" ;-)

Gruß
Rochus
christine lohr
2007-03-30 12:55:43 UTC
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Moin!
Post by Hillary Rodham
Guten Abend zusammen!
Ich bräuchte von Euch bitte einen Tip, wie ich meinen schönen
beschichteten Wok wieder hinbekomme. Ich habe Gemüse anbraten wollen und
es dann leider völlig vergessen. Unten widersteht jetzt eine schwarze,
stumpfe Schicht meinen Reinigungsversuchen, Topfkratzer etc. kann ich ja
nicht benutzen. Ich habe den Eindruck, daß nicht die Schicht selbst
angegriffen ist, sonder sich "nur" eine Kohleschicht darüber befindet.
Probiert habe ich Chemikalien, incl. Grillreiniger und Salz.
Auskochen mit Waschpulver.

Ciao Christine
Günter Hackel
2007-03-30 15:39:00 UTC
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Post by Hillary Rodham
Guten Abend zusammen!
Ich bräuchte von Euch bitte einen Tip, wie ich meinen schönen
beschichteten Wok wieder hinbekomme. Ich habe Gemüse anbraten wollen und
es dann leider völlig vergessen. Unten widersteht jetzt eine schwarze,
stumpfe Schicht meinen Reinigungsversuchen, Topfkratzer etc. kann ich ja
nicht benutzen. Ich habe den Eindruck, daß nicht die Schicht selbst
angegriffen ist, sonder sich "nur" eine Kohleschicht darüber befindet.
Probiert habe ich Chemikalien, incl. Grillreiniger und Salz.
Vielen Dank schon mal!
Hillary
Hallo
betrachte es als einen Wink des Schicksals oder wenn Du magst auch als
Lehrgeld. Es gibt nichts bescheuerteres wie beschichtete Woks. Die
besten Woks sind immer noch die billigsten. Beschichtete Woks sind
nichts weiter als Pfannen mit rundem Boden, richtig benutzen kann man
sie nicht.
gh
Hillary Rodham
2007-04-02 23:54:33 UTC
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Guten Abend!

Jaja, hab' schon verstanden, der "Wok" wird nur noch als Pfanne benutzt.

Trotzdem: Vielen Dank für die Tips an alle!
Ich habe es mit Geschirrreiniger UND Waschmittel UND sparsamem Einsatz
eines milden Topfreinigers geschafft.

Hättet Ihr denn auch einen Vorschlag für mich, welcher "richtige" Wok
demnächst in meinen Besitz wechseln und worauf ich beim Kauf achten sollte
(Griffbefestigung, Material o.ä.)?

Viele Grüsse
Hillary
Rochus Otker
2007-04-03 02:53:36 UTC
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Post by Hillary Rodham
Hättet Ihr denn auch einen Vorschlag für mich, welcher
"richtige" Wok demnächst in meinen Besitz wechseln und worauf
ich beim Kauf achten sollte (Griffbefestigung, Material o.ä.)?
Geholfen haben Beschreibungen wie z.B.
http://www.wdr.de/tv/service/essen/inhalt/20051104/b_1.phtml

oder natürlich auch
http://tinyurl.com/2zkle9

Vielleicht solltest Du Dich auch ein bißchen kundig machen in
der *NG de.rec.mampf*, dort bekommst Du auch erprobte Rezepte.

Gruß
Rochus
Gerd Schweizer
2007-04-03 19:30:25 UTC
Permalink
Post by Hillary Rodham
Ich bräuchte von Euch bitte einen Tip, wie ich meinen schönen
beschichteten Wok wieder hinbekomme.
Hillary, mit was ist der Wok eigentlich beschichtet? Bei einem
emaillierten könnte ich mir Dein Resultat schwer vorstellen.
--
Liebe Grüße, Gerd - Hier steht die Satelliten FAQ, PC-Tipps, Mopped,
Katzen, Garten, Heimwerken:
http://www.gerdschweizer.homepage.t-online.de/
http://www.gerd.digitv-online.info
Hillary Rodham
2007-04-04 20:22:39 UTC
Permalink
Mit Teflon = Anti-Haft-Beschichtung. Warum?
Viele Grüsse
Hillary
Gerd Schweizer
2007-04-05 19:10:31 UTC
Permalink
Post by Hillary Rodham
Mit Teflon = Anti-Haft-Beschichtung. Warum?
Danke, weil wir uns jetzt einen mit Email beschichteten gekauft haben.
Aber wir müssen im nächsten Monat alles umstellen, denn da kommt die
neue Küche mit Induktionsfeldern.
--
Liebe Grüße, Gerd - Hier steht die Satelliten FAQ, PC-Tipps, Mopped,
Katzen, Garten, Heimwerken:
http://www.gerdschweizer.homepage.t-online.de/
http://www.gerd.digitv-online.info
Siegfrid Breuer
2007-04-05 22:29:00 UTC
Permalink
Tach Gerd!
Post by Gerd Schweizer
Danke, weil wir uns jetzt einen mit Email beschichteten gekauft
haben. Aber wir müssen im nächsten Monat alles umstellen, denn da
kommt die neue Küche mit Induktionsfeldern.
Den Emaille-Wok kannste weiterbenutzen. Auf einem Induktionsfeld wird
der erst richtig munter. Vor allem, was schnelle Wechsel in der
Energiezufuhr betrifft. Es sei denn, Du hattest vorher Gas.

Sigi
--
Nicht darauf kommt es an, dass ich etwas anderes meine, als der andere,
sondern darauf, dass der andere das Richtige aus Eigenem finden wird,
wenn ich etwas dazu beitrage. [Rudolf Steiner]
--> deutsche Uebersetzung links vom @ : email wird regelmäßig gelesen <--
Hermann Köller
2007-04-04 21:37:11 UTC
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Post by Hillary Rodham
Ich bräuchte von Euch bitte einen Tip, wie ich meinen schönen
beschichteten Wok wieder hinbekomme.
Ask Bill!

Yours sincerly
Hermann
--
Post by Hillary Rodham
<> Hermann Köller <>< /°\ --- JOIN NOW!!! ---
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X against HTML
/ \ in mail and news
Günter Hackel
2007-04-05 05:50:04 UTC
Permalink
Post by Hermann Köller
Post by Hillary Rodham
Ich bräuchte von Euch bitte einen Tip, wie ich meinen schönen
beschichteten Wok wieder hinbekomme.
Ask Bill!
Sehr geehrter Herr Köller,
sich über die Namen anderer lächerlich zu machen, ist das ziemlich
unterste Niveau. Solche "Witze" sind nur bei Kindern unter etwa 10
Jahren entwicklungsmässig normal.
gh
Wolfgang Jordan
2007-04-05 06:21:59 UTC
Permalink
Post by Günter Hackel
Post by Hermann Köller
Post by Hillary Rodham
Ich bräuchte von Euch bitte einen Tip, wie ich meinen schönen
beschichteten Wok wieder hinbekomme.
Ask Bill!
Sehr geehrter Herr Köller,
sich über die Namen anderer lächerlich zu machen, ist das ziemlich
unterste Niveau. Solche "Witze" sind nur bei Kindern unter etwa 10
Jahren entwicklungsmässig normal.
gh
Also ich fand die Antwort witzig, und lächerlich gemacht wurde niemand.
Ob der Name überhaupt echt ist?

Gruß, Wolfgang
Günter Hackel
2007-04-05 06:25:16 UTC
Permalink
Post by Wolfgang Jordan
Post by Günter Hackel
Post by Hermann Köller
Post by Hillary Rodham
Ich bräuchte von Euch bitte einen Tip, wie ich meinen schönen
beschichteten Wok wieder hinbekomme.
Ask Bill!
Sehr geehrter Herr Köller,
sich über die Namen anderer lächerlich zu machen, ist das ziemlich
unterste Niveau. Solche "Witze" sind nur bei Kindern unter etwa 10
Jahren entwicklungsmässig normal.
gh
Also ich fand die Antwort witzig, und lächerlich gemacht wurde niemand.
Ob der Name überhaupt echt ist?
Naja, im Kindergarten sind wohl auch Osterferien, nun hat Herr Köller
schon einen neuen Spielkameraden gefunden.
gh
EOD
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